​CSR (z ang. Corporate Social Responsibility) Odpowiedzialność Społeczna Biznesu to koncepcja, według której przedsiębiorstwa uwzględniają w budowaniu swojej strategii interesy społeczne, ochronę środowiska oraz relacje z różnymi grupami interesariuszy. Czy branża noclegowa może wpisywać się w tę koncepcję i brać odpowiedzialność za wpływ na społeczeństwo i środowisko?
Naszym zdaniem TAK. Hostel, podobnie jak inne obiekty noclegowe ma ogromny wpływ na ludzi i otoczenie. Jak można poprowadzić taki biznes w duchu CSR? 

​W hostelu najważniejszy jest Gość. To oczywiste, że dzięki niemu biznes się kręci. Jednak to, że hostel  ma pełne obłożenie to głównie zasługa ludzi, którzy o niego dbają. Odpowiedzialność społeczna naszego biznesu to przede wszystkim dbanie o pracowników. To wspieranie ich różnorodności, równe traktowanie, umożliwienie rozwoju. CSR to rozwijanie wolontariatu pracowniczego, finansowanie lub pomaganie w tworzeniu inicjatyw dla lokalnych społeczności. To również zatrudnianie lub oferowanie praktyk dla osób zagrożonych wykluczeniem społecznym.
W nowoczesnym hostelu nie może zabraknąć miejsca dla dzieci. Powinna być honorowana Karta Dużej Rodziny.

Hostel ma niebywały wpływ na środowisko naturalne. Duże zużycie wody i energii, produkcja odpadów plus sezonowość turystyki powodują, że wpływ na otoczenie jest niezwykle istotny. Możemy jednak ograniczyć marnotrawienie zasobów i zoptymalizować wpływ na naturę.
Jak to zrobić?
Na etapie budowy i wyposażania hostelu można zastosować rozwiązania ekologiczne, jak na przykład:.
- Panele słoneczne. Producenci takich urządzeń zapewniają, że instalacja paneli zwraca się w przeciągu 7-8 lat, a realna rentowność to około 13-15% rocznie.
- Żarówki energooszczędne. W porównaniu z tradycyjną żarówką emitującą taką samą ilość światła zużywają aż 80% mniej energii.
- Automatyczne włączniki światła w ciągach komunikacyjnych i toaletach.
- Regulatory pracy pomp i wentylatorów.
- Izolacja dachu, uszczelnienie drzwi i okien.
- Perlatory oraz regulatory pojemności spłuczek. Nowoczesne perlatory zmniejszają zużycie wody nawet o 70%!

Źródło: https://www.sciencealert.com/this-tap-saves-water-by-creating-incredible-patterns

Kiedy obiekt noclegowy już działa i mamy infrastrukturę taką jaką mamy, nie znaczy, że nie da się już nic zmienić.
To Goście mają wpływ na to ile zużyją wody i energii oraz czy podejmą temat segregowania odpadów czy nie. To my możemy wpłynąć na naszych Gości i podnosić ich świadomość ekologiczną.
Możemy to zrobić na wiele sposobów.
- Pierzmy ręczniki tylko wtedy gdy gość zostawi je na podłodze - to popularne rozwiązanie w hostelach na całym świecie.
- Pamiętajmy o natychmiastowej naprawie cieknących kranów. Takie zaniedbania to nawet kilka litrów w ciągu godziny!!!
- Magazynujmy deszczówkę do podlewania roślin.

Źródło: https://www.sunset.com/garden/earth-friendly/catch-and-save-rainwater  /  http://basvanderveer.nl/

Źródło:  ​https://www.behance.net/gallery/2341638/Poster-Collectives 

- Wspierajmy lokalny biznes, zachęcajmy Gości do kupowania na targowiskach i ryneczkach, polecajmy lokalne restauracje i bary.
- Zachęcajmy do korzystania z rowerów. Zaoferujmy darmowe rowery dla Gości!
- Zapoznajmy Gości z polityką „ZERO WASTE”. 
- Używajmy ekologicznych produktów do sprzątania.

Źródło: https://www.bambuhome.com/blogs/bambuliving/102643265-helpful-tips-about-composting

Atmosfera miejsca to oprócz ludzi jego wystrój. Czy może być EKO?
Żyjemy w czasach kiedy wszystko można kupić. Czy jednak musimy kupować nowe, powtarzalne wyposażenie hostelu?  Naszym zdaniem nie ma nic bardziej klimatycznego jak meble z przeszłością, historią i duszą. Jeżeli można coś naprawić, przerobić  zamiast wyrzucić, zróbmy to! Goście to kochają, lampy z durszlaków, fotele z czasów PRL czy niepowtarzalne plakaty Polskiej Szkoły Plakatu.

CSR, ekologia, zrównoważony rozwój to przyszłość. Nie możemy budować biznesu bez odpowiedzialności za niego. Wierzymy, że EkoHostel to najlepsze rozwiązanie dla branży noclegowej. 

Fairtrade, ekologia, zrównowazony rozwój to hasła, kóre weszły już na dobre do współczesnego Świata. Rośnie świadomość konsumentów. Coraz częściej czynnikiem przeważającym przy wyborze produktu czy usługi jest to skąd pochodzi, jak został wyprodukowany i czy nikt przy tym nie ucierpiał?

Czy branża hotelowa może byc EKO? Czy właściciele hoteli mają wpływ na środowisko?
​
Hostel bez wątpienia wpływa na środowisko i społeczeństwo, w którym się znajduje. Z jednej strony są pozytywne aspekty takiej działalności. Powstaja miejsca pracy, nowa infrastruktura, rozwija się turystyka. Z drugiej strony istnieje wiele negatywnych skutków takich jak duże zużycie wody i energii elektrycznej. Koncentracja ludzi i środków transportu zwykle negatywnie wpływa na środowisko, dodatkowo powstaje ogromna ilość śmieci i ścieków. Według "Trzeciej oceny środowiska Europy" (EEA, 2003) na lokalne środowisko i ludzi silnie oddziałuje także sezonowość turystyki, kiedy wszystkie negatywne zjawiska ulegają znacznemu nasileniu.
Turyści, hotelowi goście też często zachowują się inaczej niż u siebie w domu. Niestety nie jest to zmiana na lepsze. Nie oszczędzają wody, nie gaszą światła, nie dbają o środowisko, bo płacąc za pokój wszystko im się należy.
​
                                                                                      ..."Jak dzielisz się pięknem i duchem miejsca bez niszczenia go?".
Czy można coś zmienić aby zarządzać hostelem w sposób zharmonizowany i ekologiczny?
​
Przede wszystkim, szczególnie na etapie budowy należy korzystać z nowoczesnych technologii i urządzeń ograniczających zużycie wody, energii cieplnej i elektrycznej. Można wykorzystać panele i kolektory słoneczne, zastosować systemy i technologie energooszczędne, od materiałów budowlanych i izolacyjnych zaczynając, przez energooszczędne maszyny i urządzenia oraz instalacje, do zwykłych działań organizacyjnych.
Istnieje szereg eko-certyfikatów (takich jak Greek Globe 21, EcoServices, EU Flower i wiele innych). Najważniejszym celem wprowadzenia eko-certyfikatów jest podnoszenie poziomu świadomości ekologicznej zarówno wśród turystów korzystających z usług hotelarskich, jak i wśród pracowników oraz firm, które takie usługi świadczą.
Wiele nowoczesnych obiektów noclegowych szczyci się byciem ekologicznymi. Czy to tylko chwyt reklamowy czy faktycznie zarządzane są świadomie proekologicznie? No cóż, w wielu przypadkach niestety działania ograniczają się do używania bawełnianej pościeli 100% cotton i wymianie żarówek na energooszczędne świetlówki.
​Ale bierzmy przykład od najlepszych!
Na świecie powstaje coraz więcej obiektów, w których filozofia zrównowazonego rozwoju znajduje odzwierciedlenie w rzeczywistości. Oto kilka z nich:

​LAPA RIOS, Puerto Jimènez Costa Rica.

​Położony w malowniczej scenerii lasów deszczowych u wybrzeża Pacyfiku, Lapa Rios działa w pełnej harmonii z otoczeniem. Tutejsze bungalowy charakteryzują się prostą konstrukcją i są złożone z materiałów odnawialnych. Promowane jest stosowanie produktów biodegradowalnych pochodzenia lokalnego i żywności ekologicznej. Zatrudniony jest tu wyłącznie personel lokalny. Miejsce to wspiera edukację społeczności lokalnej i gości w zakresie zrównoważonego rozwoju, spraw kulturalnych i środowiskowych. Solarne podgrzewanie wody, organiczne środki do sprzątania i kosmetyki, ogród warzywny „feel good food”, polityka „zero plastiku” to niektóre z wielu rozwiązań stosowanych w tym miejscu.

TRAVELODGE container hotel,  Uxbridge, Wielka Brytania. ​

W 2008 roku Travelodge ukończył swój pierwszy hotel z recyklingu wykonany z kontenerów transportowych. 86 pojemników używanych w hotelu Uxbridge zostało przygotowanych w Chinach ze ścianami z płyt gipsowo-kartonowych, elektrycznymi i łazienkami już na miejscu, zanim zostały wysłane do Wielkiej Brytanii, ułożone i złożone jak elementy LEGO. Pojemniki są po prostu skręcane ze sobą i instalowane na miejscu, okna są montowane, moduły są dekorowane i umeblowane, a następnie zewnętrzna część budynku jest platerowana. Modułowa konstrukcja zaoszczędziła wiele czasu, pieniędzy i materiałów. Planowana jest kolejna, tym razem 307-pokojowa wersja hotelu.

Fot. 2. Hotel wykonany z kontenerów.
Źródło: http://www.worldarchitecturenews.com

THREE CAMEL LODGE, Gobi, Mongolia.

Three Camel Lodge to miejsce, które łączy koczowniczego ducha Nomadów z nowoczesnymi udogodnieniami. Powstał w 2002 roku i jest pierwszym i jedynym luksusowym obiektem noclegowym na Pustyni Gobi. Jak podkreślają na swojej stronie właściciele „Three Camel Lodge isn’t just s a place to stay; it’s a state of mind” /Three Camel Lodge to nie tylko miejsce pobytu, to stan umysłu/.

Zrównoważony rozwój w wydaniu tego obiektu to trzy obszary działań:

1. Środowiskowe – programy ochrony dzikiej przyrody;
2. „Green practices”- czyli ogólnie mówiąc gospodarowanie wodą i uprawa ekologiczna roślin. To też polityka „No Plastic Bags in the GOBI”;
3. Ekonomiczne i społeczne powiązania,  czyli finansowe wspieranie lokalnej społeczności (stypendia, dotacje), kupowanie produktów spożywczych od lokalnych dostawców. Personel stanowią w 100% Mongolczycy łącznie z wyższym management-em.

Co ciakawe stworzyli również program w ramach inicjatywy „Pack for a Purpose”. Celem tego przedsięwzięcia jest aby odwiedzający najdalsze zakątki Świata podróżni zabrali ze sobą przedmioty, o których zakup nie jest łatwo w danej lokalizacji. I tak, jeśli wybieracie się na Pustynię Gobi spakujcie farby akwarelowe, pędzle i ołówki lub narzędzia ogrodnicze i środki opatrunkowe.
Wiecej informacji na stronie:
https://www.packforapurpose.org/destinations/asia/mongolia/three-camel-lodge
Źródło: https://www.threecamellodge.com

GRUPA ORBIS.

Przykładem w Polsce jest bez wątpienia Grupa Orbis. Sieć już w 2011 roku opracowała i wdrożyła program Planet 21, będący strategią zrównoważonego rozwoju przedsiębiorstwa.
Zapisano w nim konkretne działania i cele do osiągnięcia w kolejnych latach w 6 obszarach:
​
- niskoemisyjne budownictwo,
- ograniczenie marnotrawienia żywności i promowanie zdrowego odżywiania,
- wspieranie różnorodności pracowników i integrowanie ich wokół wspólnego celu,
- zaangazowanie Gości w zrównowazony rozwój,
- wprowadzanie innowacyjnych rozwiązań we współpracy z partnerami biznesowymi,
- wsółpraca z lokalnymi społecznościami.

Orbis ma już na tym polu wiele sukcesów, którymi moze się pochwalić, takich jak zmniejszenie zużycia wody i energii o 30% we wszystkich swoich hotelach. Grupa patronuje wiele działań prospołecznych takich jak ochrona dzieci przed sex-turystyką, wspieranie rozwoju zawodowego kobiet, zniżki dla rodzin wielodzietnych.

Fot. 5. Siedziba Orbis w Warszawie.
Źródło: http://www.orbis.pl

Polityka firmy wspierająca działania proekologiczne i prospołeczne musi przynieść wysokie korzyści. Nie tylko materialne, ale również ogromną satysfakcję i najlepszą reklamę.
Zdecydowanie i z całym przekonaniem wierzymy, że EKOhostel to dobry trend. Przemyślana strategia zrównoważonego rozwoju w obiekcie, edukacja personelu i gości, wspieranie lokalnej społeczności to działania, które zwrócą się z nawiązką. To inwestycja w lepszą przyszłość.

                                                                                                                   Zrób Swój EKOhostel z nami!


Artykuł został napisany w oparciu o następujące opracowania i teorie:
https://www.threecamellodge.com
http://www.worldarchitecturenews.com
https://inhabitat.com
https://www.laparios.com
https://www.packforapurpose.org/destinations/asia/mongolia/three-camel-lodge
http://www.polskatimes.pl/artykul/783664,turystyka-hotele-i-zanieczyszczone-srodowisko,id,t.html
http://www.orbis.pl/

    Profesjonalizm, obycie, punktualność, umiejętność słuchania, odpowiedzialność, takt, schludny wygląd zewnętrzny, umiejętność radzenia sobie w sytuacjach stresogennych stanowią  główne cechy jakie powinien posiadać, a co najważniejsze, wyznawać każdy z pracowników recepcji. Wszystko to w znaczący sposób wpływa na ogólny wizerunek naszego obiektu.
    Głównym zadaniem recepcji (w tym przypadku w hostelu) jest meldowanie gości. Jako, że czynność ta nie zajmuje zbyt wiele czasu, gość nie do końca ma możliwość określenia naszego wizerunku w sposób jednoznaczny, tj. pozytywnie bądź negatywnie . Dużo większe znaczenie przypisywane jest opiece nad gościem w trakcie jego całego pobytu oraz służenie mu pomocą w każdej sytuacji. Recepcjonista m.in. przyjmuje zamówienia na budzenie, śniadania, wynajem samochodów, udziela informacji turystycznej, dba o bieżące uzupełnianie niezbędnych artykułów w pokojach (jak np. ręczniki, mydło etc.). Recepcjoniści najczęściej przyjmują także i przekazują wiadomości pozostawione dla gości. Przyjmują także skargi niezadowolonych klientów i w miarę możliwości rozwiązują bieżące problemy.
    Jeśli z szerokim uśmiechem na ustach powitasz grzecznie gościa,  sprawnie zameldujesz, natomiast później na zadane przez niego pytanie, odpowiesz że prośba jest niemożliwa do zrealizowania - możesz mieć pewność iż, przytłumi to wszystkie inne pozytywy obiektu. 
Mówi się, że: 
PROFESJONALNY  RECEPCJONISTA to taki który w  trakcie swoich godzin pracy zapomniał o istnieniu takich słów jak: „NIE WIEM”, „NIEMOŻLIWE”, „NIE” itp. Recepcjonista, nie jest od decydowania co jest, a co nie jest dobre dla obiektu. Zarówno od strony pozytywów, jak i negatywów.  Od tego są jego przełożeni.  

„Każdy sprzedawca aby skutecznie spełniać swoje obowiązki potrzebuje samodzielności.” Taka reguła powinna przyświecać podczas pracy każdemu recepcjoniście.  Swoboda w działaniu oraz duża autonomia w zakresie zarówno technik sprzedaży jak i polityki cenowej – oczywiście w ramach szerszej polityki obowiązującej w obiekcie, zawartej 
w strategii rozwoju firmy przyczynić się może do zwiększenia obrotów.  Samodzielne podejmowanie decyzji przez pion recepcyjny prowadzić będzie do skuteczniejszego i płynniejszego realizowania założeń strategii rozwoju. 

Najłatwiejszą metodą na schludne, nienachalne oraz trafiające praktycznie do 100% grona odbiorców jest zobrazowanie wszystkich najważniejszych informacji, reguł, zakazów i nakazów, instrukcji  obsługi i innych temu podobnych danych w postaci czytelnej, przejrzystej oraz estetycznej infografiki. Mamy wówczas pewność iż, przedstawione w ten sposób treści nie wywołają u  naszych gości niesmaku ani uczucia zażenowania rozwieszonymi niemalże po całym obiekcie licznymi tabliczkami informacyjnymi w większości zawierającymi niepotrzebne i bezsensowne treści.